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新聞動(dòng)態(tài)

節(jié)日拉動(dòng)堅(jiān)果炒貨升溫

2015-02-14  瀏覽量:1058

 

    春節(jié)臨近,花生、瓜子、腰果、核桃、開(kāi)心果等堅(jiān)果炒貨已列入家家戶(hù)戶(hù)的年貨采購(gòu)清單。
    商家備貨充足
    堅(jiān)果價(jià)格普漲
    冬季本來(lái)就是堅(jiān)果和炒貨銷(xiāo)售旺季,特別是春節(jié),休閑食品更是家家戶(hù)戶(hù)必備之物,因此,每年春節(jié)前堅(jiān)果和炒貨銷(xiāo)量成倍上升。近來(lái),筆者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),由于今年商家提早備貨,目前市場(chǎng)上的堅(jiān)果和炒貨品種多、貨源足,但價(jià)格普遍上漲。
    與去年同期相比,今年堅(jiān)果和炒貨價(jià)格上漲幅度平均在10%左右。腰果每公斤售價(jià)60—80元,開(kāi)心果每公斤80—100元,帶殼扁桃仁每公斤120元左右。核桃有兩種,皮薄的價(jià)格每公斤50元上下,厚皮的售價(jià)35—40元;圓形榛子每公斤60元,尖頭榛子每公斤70元;普通松子每公斤80—100元,進(jìn)口松子則高達(dá)每公斤300元左右,成了“奢侈品”。堅(jiān)果零售商表示,最近一段時(shí)間堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格普漲,漲幅最高的當(dāng)數(shù)開(kāi)心果,每公斤上漲約20元。
    多個(gè)炒貨攤位的經(jīng)營(yíng)者坦言,目前炒貨攤位上的花生、瓜子價(jià)格與平時(shí)沒(méi)有太大的變化,價(jià)格漲幅較大的是板栗,目前每公斤售價(jià)已近30元。
    多重因素致漲
    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,去年以來(lái),炒貨、堅(jiān)果不斷漲價(jià)由多方面因素共同促成。
    首先,炒貨、堅(jiān)果的產(chǎn)量與質(zhì)量與氣候條件密切相關(guān)。去年一些堅(jiān)果原料主產(chǎn)地相繼遭遇陰雨、干旱等異常天氣,導(dǎo)致減產(chǎn),質(zhì)量下降;其次,近年來(lái)種植、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)成本增加,人工工資和運(yùn)輸物流費(fèi)用上漲等,必然抬高產(chǎn)品價(jià)格;另外,近年來(lái)消費(fèi)需求快速增加,也成為推動(dòng)價(jià)格上行的動(dòng)力。
    消費(fèi)需求旺盛
    市場(chǎng)前景廣闊
    休閑食品指在休閑時(shí)間和正餐之外食用的各種零食,如花生、瓜子等。近年來(lái),隨著人們生活水平的不斷提高和工作、生活方式的轉(zhuǎn)變,國(guó)人對(duì)休閑食品的消費(fèi)與日俱增,但目前我國(guó)休閑食品人均消費(fèi)量仍然遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br>     在發(fā)達(dá)國(guó)家,方便和休閑食品發(fā)展規(guī)模可觀。有數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)年人均消費(fèi)休閑食品約30克,相當(dāng)于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量3.2千克的9.3‰。這說(shuō)明我國(guó)休閑食品有廣闊的市場(chǎng)空間,因此,積極面對(duì)問(wèn)題,抓住發(fā)展機(jī)遇,創(chuàng)新產(chǎn)品,提高質(zhì)量,拓展品牌,才是發(fā)展之路。

 

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